农民日报·中国农网记者 王艳 梁嘉伟
不久前，在湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇上母村百合种植示范基地，村民热情洋溢地开展挖百合大比拼。只见村民密切配合，一人挖、一人捡，快速把百合的茎叶和根系去掉，只留下白白胖胖的鳞茎放进篮子里，而这鳞茎正是闻名遐迩的龙山百合。
龙山县位于武陵山区腹地，地处天然富硒地带，适合发展以百合为代表的中药材种植。近年来，在农业农村部定点帮扶下，龙山县立足资源优势，建基地、强龙头、深加工、创品牌，大力培育发展百合、中药材、柑橘、茶叶、烤烟、油茶、养殖七大农业特色产业。2023年，龙山百合和乌龙山红茶入选全国第三批名特优新农产品目录。
然而，面对市场上琳琅满目的农产品，大山深处的“土特产”如何强势突围？龙山县委书记时荣芬表示，龙山县将围绕“农产品加工转化”发展定位，进一步夯实“土”的基础、塑造“特”的优势、建强“产”的链条，以培育发展现代农业新质生产力赋能乡村全面振兴。
打好产业升级“科技牌”
如今，龙山县是全国种植规模最大的卷丹百合产区，龙山百合已成为全县4.1万余种植户的“致富果”。然而，龙山百合产业仍面临着一个发展“硬伤”，即百合连作障碍。
所谓连作障碍，即受土传病害、土壤养分失调、植物自身的自毒作用等影响，农作物在同一片土地连续种植后产量和品质都会有所下降。由于百合根系分泌的有机化合物会危害百合自身生长，所以连作障碍无疑是限制龙山百合产业发展壮大的一大“拦路虎”。“龙山山多地少，为了避免连作障碍，不少村民只能在外流转土地种植百合。”石牌镇桃源村村民侯安华说。
为了有效治理百合连作障碍，农业农村部强化对龙山县产业发展的科技支撑，指导成立了百合综合试验站，促进龙山县与中国农业科学院、湖南省农业科学院等达成长效科技合作机制。“我们正在试验以农药熏蒸消毒的技术杀灭土壤中的真菌、细菌、害虫、杂草等，从而达到清洁土壤、增加收益的效果。”湖南省农业科学院农业环境生态研究所研究员朱校奇表示，除了熏蒸消毒，当地还推行了“水稻-百合”连作模式，以水淹的方式消减土壤连作障碍。
同时，龙山县以农业农村部资助建立的百合良种繁育基地为依托，全面开展栽培、繁育、病虫害防治、土地修复等全产业链科技服务。据悉，目前基地已竣工投产，可年产脱毒百合组培苗50万株、无病毒种球300万个、无病毒百合良种360吨，逐步实现县内百合用种的升级换代，解决百合种性退化问题。
柑橘产业同样是龙山农业支柱产业之一。在里耶镇比耳村，绿油油的脐橙树从酉水河畔铺展至两岸山坡，种植面积达7500多亩。比耳村党支部书记石勇告诉记者，比耳村自上世纪90年代就开始种植脐橙，由于“九分岩一分土”的地形条件，当时村民为发展产业增加收入，选择了用人力背土上山，开拓种植面积。“多亏了一代代人的不懈奋斗，‘里耶脐橙’的种植规模才不断扩大，并发展为区域公用品牌。”
为了进一步打开销路，比耳村成立了脐橙专业合作社，通过开展统防统治、绿色防控，提升脐橙品质，增强议价能力。“近年来龙山县还成立了柑橘产业协会，积极与省级、州级农技专家对接，在苗儿滩镇隆头社区开展品种改良试验，增强产品竞争力。”龙山县农业特色产业服务中心负责人陈雄说。
开辟产业融合“新路径”
在人们的普遍印象里，百合花花型硕大、清香怡人。然而，在上母村百合种植示范基地，记者目光所及的百合，却很不“百合”——既看不到鲜花，又闻不到香气。村民告诉记者，为了取得品质更好的鳞茎，百合植株一旦出现花蕾就要被摘掉，以免养分流失。
相比单纯的观赏百合，龙山百合所属的卷丹百合既可观赏亦可食用，具有清热、安神、润肺等功效。长期以来，龙山百合主要以鲜百合、干百合片的形式出售，常年种植面积达10万亩，年产量10万吨，2023年产值更是超30亿元。然而，由于产品品类相对单一，且市场价格波动较大，龙山百合产业面临着发展瓶颈。
为了突破这一瓶颈，龙山县委、县政府对农业特色产业进行科学规划布局，积极培育、引进龙头企业，围绕重点产区打造“石牌-洗洛”百里百合产业带、“药王谷”示范基地、“农车-靛房”万亩茶叶产业园、红岩溪肖家坪千亩精品茶园等，并推动龙山县省级农业科技园区创建国家级农业科技园区，构建以中药材为主导的现代农业产业体系。目前龙山县一二三产业融合发展初具成效，产业形态不断丰富完善。
“围绕农业特色产业发展需求，我们先后邀请了国家中药材、茶叶、蜂产业技术体系等专家深入龙山开展技术指导与培训，为龙山县农业特色产业深度融合发展提供科技支撑和人才保障。”农业农村部挂职干部、龙山县副县长曾首英说。
从龙山北站出来，步行不远就能看到一片百合花海。这是由龙山县印家界生态农业开发有限公司所打造的百合博览园。“既然龙山的地理条件适合种植百合，那我为什么不尝试引种更多的百合品种呢？”在经历一次投资失败后，该公司负责人余小龙开始思索如何从卖产品到“卖风景”。
通过从国内外引进品种、到野外寻求野生品种、杂交培育新品种等方式，在政策支持与专家指导下，余小龙既卖产品又卖“卖风景”还卖种子的想法逐步变为现实，“目前公司搜集了604个百合品种，除了蓝色的百合花没有，各种颜色、花型的基本都有了。”如今，百合博览园不仅开在龙山，还开到了省外，游客既可游览观光亦可采摘鲜花。此外，该公司还建立起百合种质资源库，并研制生产百合花茶、百合面膜等新产品，进一步开发百合市场潜力。
位于龙山县红岩溪镇肖家坪村的乌龙山茶园在“卖风景”上同样不甘人后。“我们致力于打造绿色生态茶园，不打农药，施有机肥，让游客能在大自然中采茶、品茶。”湘西天一茶业股份有限公司负责人向明海介绍，2022年肖家坪村成功入选全国“一村一品（黄金茶）”示范村，为了更好地发挥示范引领作用，目前，公司正积极将乌龙山茶园打造为五彩湘茶研学线路的主题茶园，把园区变景区、茶园变公园。
擦亮农特产品“金招牌”
当前正值龙山百合成熟上市之际，为了推动“土特产”走出深山、走向全国，日前龙山县积极筹办了2024年龙山百合产业高质量发展暨产销对接大会，邀请了众多业内专家、企业代表齐聚一堂，推动品牌建设，深化产销对接。
近年来，龙山县坚持抓好品牌建设，积极申报“两品一标”，让“土特产”叫得更响、卖得更俏。为了支持龙山县打好品牌推介“主动仗”，农业农村部定点帮扶干部主动组织农业企业、新型农业经营主体等参加中国农民丰收节、中国中部（湖南）农业博览会、中国绿色食品博览会、中国国际农产品交易会等农产品产销对接活动，引导媒体宣传推介，并协助龙山县巩固开拓北京、上海、广东等市场，深化龙山百合内外贸一体化发展。“我们还协调对接江南大学设计学院对龙山县区域公用品牌的品牌名称、宣传口号、产品外包装等进行优化设计，增强品牌的吸引力、影响力。”曾首英说。
打铁还需自身硬，好的品牌口碑离不开好的产品质量。近年来，龙山县外资外援办公室、县农业农村局、县科技和工业信息化局等部门通力合作，在帮扶干部所带来的科技资源加持下，开展了一系列百合生产技术的试验示范，提升了百合的标准化种植水平。
除了龙山百合，乌龙山红茶、里耶脐橙、龙山黄柏、龙山厚朴等品牌齐发力，在各自的赛道上拼优势、拼特色、拼差异化。龙山县作为首批湖南省中药材种植基地示范县，是湖南省道地药材目录中黄柏、厚朴、五倍子等10余个道地药材主产区。近年来，通过不断提升中药材种植组织化程度、分类培育中药材新型经营主体、构建加工产业集群，广泛开展中药材林下生态种植、野生抚育和仿野生栽培，全力发展湖南省工业集中区、武陵山中药材创新研究院、龙山中医药健康产业园、龙山恒龙中药材产业园和武陵山中药材交易中心等服务平台，进一步丰富“道地、绿色、生态、现代”的品牌内涵，提高龙山中药材的知名度与美誉度。
通过科技赋能、产业融合、品牌塑造，龙山县在农业农村部的定点帮扶下，加快产业链延链强链补链，大力建构现代农业产业体系，走出了一条具有龙山特色的“土特产”突围之路。