仲夏已至，江南梅熟。作为我市“东魁杨梅”的主要产区之一,临海市白水洋镇在6月13日开启杨梅季，20日前后迎来了上市的高峰期，受多重因素影响，今年，当地杨梅产量高、果子大、卖相好，被视为近20年来最大的丰产年。
“今年，预计全镇杨梅总产量会比去年高出10倍不止。”台州市杨梅产业协会、临海市杨梅产业农合联秘书长、临海市鼎鸿源水果专业合作社负责人王军说，接下来若天气晴好，杨梅销售可一直持续到7月10日左右。
据了解，尽管凭借良好的口碑，白水洋杨梅一直是市场上的畅销品，许多果子甚至还挂在枝头就已完成销售，但当下远超预期的产量，叠加偏短的采摘期和销售期，一时半会儿也让本地果农措手不及。不仅如此，受供需特性影响，农业产品的销量与价格直接挂钩，极易出现“丰产不丰收”的现象。为此，6月中旬以来，该镇协调各种资源加大销售推广力度，只为让每一颗好杨梅尽早变现。
产量何以远超预期？
不但杨梅总产量刷新历史记录，而且筛选出大果的量明显增多，整体规格上了一档。对白水洋杨梅产业来说，这一情况并不常见。
“杨梅按个头大小分为大中小三档。通常单果重量在25克以上的杨梅就是‘够格’的大果了，但在今年，大果普遍达到40克左右，单果重量超过50克的杨梅也有不少。”王军说，至于价格走势，因为品质还不错，今年杨梅的价格与前年接近。以他经营的临海市鼎鸿源水果专业合作社为例，在当地收购杨梅大果的价格最高达到30元/斤。因为杨梅需要包装、保鲜处理，多道工序处理后，盒装杨梅流入市场的价格每斤约40元出头。
那么，为何今年杨梅产量远超预期？
据介绍，产量的出乎意料，首先在于去年遭遇杨梅减产。杨梅收获分 “大小年”，是指相邻两年一年高产、一年低产的现象，今年从气候、温度各方面来讲，白水洋杨梅属于丰收的“大年”，产量与去年对比更加明显。
再加上今年杨梅盛产上市临近端午节，恰逢入梅后强降水，湿度的增加也促使杨梅果实膨大，糖度略有稀释。
“对此，我们在选果、包装前也会利用电风扇适当‘甩干’表面水分，让果实的甜度更为适口。市民在市场上购买刚开箱杨梅尝鲜前，也可以通过这一方式对雨季采摘的杨梅进行处理，使滋味更浓。”王军说。
让每一颗好杨梅尽早变现
杨梅是特殊的农产品，一旦成熟就要尽快销售出去，但今年的情况既特殊又突然，导致整体产业链并未完全“做好准备”，以应对如此庞大的产销数量。
“因为估计不足，今年泡沫箱、冰块等包装物供应紧张，早几天，因为包装物还没到位，许多杨梅订单发不出去，只能干着急。”王军说，白水洋本地就有一些泡沫箱生产企业，往年完全可以满足本地杨梅销售所需。“今年，为及时出货，我甚至跑到三门找包装供应商。”
“6月17日开始，订购电话打爆了，厂里所有人忙得晕头转向。”临海市永祥包装有限公司负责人徐西永从事泡沫箱的生产已有十几年。他表示，往年虽然在杨梅销售最高峰的几天也出现一阵子火爆订货的情况，但都没有今年这么夸张，从业以来第一次碰到这样的情况。
“为满足市场所需，让白水洋本地以及周边仙居等杨梅产区的订单尽快发出去，我们合理统筹原有生产力，将产能提升了两三倍，眼下，各种规格、型号的包装箱日产能可达八九万套。”徐西永说。
而针对梅农、合作社集中反映的杨梅包装泡沫箱短缺问题，白水洋镇也积极帮忙协调，经沟通协商在台州范围内找到了三家泡沫箱生产厂家，并梳理出各厂家的联系方式、供应情况和剩余产能，第一时间向各村下发了通知，并协助合作社进行对接。
此外，因总产量或超出市场容量，传统的销售模式已很难解决广大梅农销售需求，各类电商、合作社等产销对接平台的搭建，让白水洋杨梅有了更广的销路。
“打开微信朋友圈，看到大家都在推销自家的杨梅。今年，很多合作社借助线上销售打了提前量。目前，镇内各快递站点发出去的杨梅已经比去年多了近4倍。”白水洋镇副镇长金王超说，现在正是杨梅大上市的时候，这些果子承载了白水洋梅农一年的希望，大家将抓住销售黄金期，尽力把树上成熟的每一颗好杨梅卖出去，尽早把老百姓的“劳动果实”变成收入。
借台州府城“消化”产量
6月23日，在临海市农业农村局、临海市供销社、白水洋镇等单位的组织下，20个杨梅销售点集中出摊，成为台州府城景区一道靓丽的风景线。
“其中的17家摊位来自白水洋，加上邻里帮助寄卖的涉及30多户梅农。”白水洋镇党委委员赵平波说，镇里还和农业农村局一起组织了党员志愿者，牺牲端午假期到现场帮忙。当天，尽管天空飘着小雨，但杨梅的销售效果很不错，一上午就卖出了5000多斤，很多摊位都已卖空。
“梅农在凌晨上山采摘，完成筛选、分装后，我们立刻安排车辆将杨梅带到了台州府城，在现场帮忙吆喝，现在已经剩下没几篮了，有大客户一次性订走了几百篮。”白水洋镇农办工作人员罗宇康说。
因为减少了中间商、中间环节，让游客和梅农面对面，在现场，一篮三斤多的中果只需30元。而且杨梅也更新鲜，摘了就直接送到，景区有许多游客在品尝下单后，又咨询了邮寄服务，留下了自己的联系方式。
“借台州府城这一5A级景区销售白水洋杨梅，不仅有利于白水洋镇杨梅产业的长足发展，面向游客进行品牌推广，还让白水洋杨梅有了更广的销路，有效解决了传统农产品流通领域层级多、效率低等问题。”赵平波说。
目前，应广大梅农的呼吁和市民、游客的喜爱，原定为期两天的“杨梅集市”还延长至7月2日。其间，在景区的核心街区，就可买到农户直销的新鲜杨梅。