晨曦破晓，暑气初升。7月6日早上7时许，天台福溪街道滩岭村梨农裘开川吃完早饭，拎起箩筐，骑上电瓶车匆匆出门。5分钟后，他抵达自家梨园，开始一天的忙碌采摘。

满目青翠的梨园里，层层枝叶舒展繁茂，饱满圆润的梨密密匝匝地缀满枝头。晨光穿透叶隙洒落，光影错落间，梨的果形、色泽、纹理各有不同。裘开川目光精准锁定一个果型端正、表皮呈黄绿色的梨，左手扶住纤细枝条，右手轻轻一拽，梨便带着鲜嫩果柄稳稳落入筐中。

“这棵树上有三种梨，我现在摘的是翠冠梨。”裘开川指着枝头果实细致介绍，通体翠绿、表皮光洁无锈、果形酷似苹果的是翠玉梨，表皮偏黄褐色的则是黄花梨。

一棵树何以孕育三种梨？天台滩岭蜜梨专业技术协会会长吕卫宇道出了其中的奥秘：“我们采用高接换种技术，在一棵树上嫁接不同优质品种，打破了传统单品种种植的局限，提高了市场抗风险能力。”

滩岭片区依山傍水，7个村落沿始丰溪支流错落排布。当地的沙性土壤，土质疏松、透气性佳、排水性好，为梨生长提供了得天独厚的条件。最初，这里以规模化种植黄花梨为主，上市周期集中，低价内卷问题突出。2010年前后，天台推广口感更脆、甜度更高、汁水更足的翠冠梨，引导村民将其作为授粉树，按照1:8的比例与黄花梨树套种。

“梨树是异花授粉作物，套种模式依靠自然风力、昆虫授粉，授粉效率不稳定，坐果率参差不齐。”吕卫宇说。

2013年，在天台果木专家王继灿的指导下，滩岭片区大规模应用高接换种技术，在长势优良的黄花梨树上嫁接优质翠冠梨枝条。种植模式革新后，梨树授粉成功率大幅提升，梨的品相、甜度、均匀度也显著提高。渐渐地，更受市场青睐的翠冠梨成为当地主栽品种，黄花梨转型为辅助授粉树种，完成了品种结构的优化升级。

这几年，市场对优质低糖水果的需求持续攀升，颜值出众、清甜不腻的翠玉梨迅速成为消费新宠。以裘开川为代表的一批梨农大胆尝试，在原有双品种嫁接的基础上，新增翠玉梨嫁接试验，探索出“一树三梨”的全新种植模式。

三种梨树嫁接适配性极佳，产业优势突出：一方面，花期高度重合，为异花高效授粉提供了充足的窗口期；另一方面，7月上旬早熟翠玉梨抢先上市、7月中旬中熟翠冠梨集中供应、8月中下旬晚熟黄花梨接续收尾，完整覆盖早、中、晚全周期梨果市场，有效规避了集中上市、低价竞争的行业痛点。

吕卫宇介绍，翠玉梨、翠冠梨市场批发价在3至4.5元每斤，销路稳定；黄花梨市场批发价虽然仅1.8元每斤，但授粉价值突出。为集中养分培育精品果，每年授粉结束后，梨农都会疏掉部分黄花梨花苞幼果，为翠玉梨、翠冠梨生长减负。

“品质好，价格自然就高了。”裘开川笑着说，“今年已经卖出一万多斤，赚了三四万元。”

目前，滩岭片区蜜梨种植规模达3000余亩。随着“一树三梨”嫁接种植技术全面普及、日趋成熟，蜜梨亩均产量稳定在5000斤左右，亩均产值达1.7万元，亩均利润超1.3万元，成为了富民兴村的支柱产业。

“这几年，天台山蜜梨的品牌知名度越来越高了。6月18日第一批梨开摘以来，订购电话不断，大家都争着抢着要。”吕卫宇表示，当前，消费市场对优质农产品的品质、品相要求不断提高，未来将持续优化品种结构、提升种植技术，推动梨产业从“规模增收”向“品质增效”跨越。